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[ 易钟 ] 专题内容如下
【易钟】向海底捞学服务（一）-感动的员工创造感动的客户

2015-01-30

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234 MBMB

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作者：期期有益网

海底捞的门口经常是门庭若市、车水马龙，但是用户依然乐此不疲、频频光顾，这很大程度上要归功于其优质的服务。海底捞的服务堪称行业标杆，就连竞争对手也开始主动学习，那么海底捞优质服务的秘诀究竟是什么？为什么易钟老师认为感动的员工创造感动的客户？海底捞感动自己的手段又有哪些？酒店餐饮管理专家易钟老师将为您精...
【易钟】向海底捞学服务（三）-用增值服务感动客人

2014-08-17

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223 MBMB

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作者：期期有益网

易钟，北京中易视野酒店管理有限公司总经理，中国餐饮人俱乐部创办人，23课堂名师内训团高级讲师。毕业于酒店经营管理专业，并就读于剑桥商务管理专业，ISO9002国际质量认证内审员，曾就职于全国十大酒店管理集团之一——开元旅业集团等两家四星级酒店，一直从事酒店及服务行业的筹备、策划、管理及培训工作，在...
【易钟】向海底捞学服务（四）-个性化服务赢得一切

2014-07-22

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202 MBMB

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作者：期期有益网

易钟，北京中易视野酒店管理有限公司总经理，中国餐饮人俱乐部创办人，23课堂名师内训团高级讲师。毕业于酒店经营管理专业，并就读于剑桥商务管理专业，ISO9002国际质量认证内审员，曾就职于全国十大酒店管理集团之一——开元旅业集团等两家四星级酒店，一直从事酒店及服务行业的筹备、策划、管理及培训工作，在...
【易钟】向海底捞学服务（二）-尊重员工 大胆放权

2014-06-27

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253 MBMB

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作者：期期有益网

你能想象餐饮企业的一线员工享有打折、换菜甚至免单权吗？海底捞就是这样做的。曾经有人质疑这样的制度会造成员工滥用权力，但董事长张勇则反问道“如果我授权给你，你会辜负我的信任吗？”，正是这样大胆的授权使得海底捞的一线员工都发挥总经理的作用，能够更好地维护好客户关系。海底捞的员工管理智慧，让我们跟随易钟老...
【易钟】向海底捞学服务（五）-雇佣员工的大脑

2014-06-05

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作者：期期有益网

海底捞很有名的一句管理箴言是这么说的：如果仅仅是让员工严格地遵守制度和流程，这等于只是雇佣了他的双手，这是最亏本的生意，而人最值钱的是大脑，因为他有创造力。企业的成功归根到底是人才管理的成功，海底捞众多的贴心服务与创意惊喜其实大部分都是员工自己创造的，雇佣员工的大脑这是我们应当认真学习的地方。 ...
【易钟】向海底捞学服务-个性化服务赢得一切ch3b

2014-05-27

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作者：期期有益网

【易钟】向海底捞学服务：个性化服务赢得一切——易钟 内容简介：到餐厅用餐的客人虽然都是吃饭，但吃饭的目的与需求则有多种类型，这就包括填饱肚子、家庭聚会、生日聚会、商务宴请、朋友聚会、情人约会等各种类型，所以标准的、统一的酒店服务标准能力有限，而个性化的服务才能赢得一切。那么海底捞如何提供个...
【易钟】向海底捞学服务-用增值服务感动客人ch3b21lj

2014-05-27

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作者：期期有益网

【易钟】向海底捞学服务：用增值服务感动客人——易钟 内容简介：去餐厅吃饭，很多客户在意的是贵不贵但更多的客人在意的其实是值不值，所以餐厅留住客人的关键在于突出物有所值，这就包括饭菜是否可口、就餐环境是否温馨以及是否有惊喜的增值服务。海底捞在增值服务上可是做足了功夫，它所创造的感动与惊喜也贯...
【易钟】向海底捞学服务-感动的员工创造感动的客户ch3b

2014-05-27

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114 MBMB

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作者：期期有益网

【易钟】向海底捞学服务：感动的员工创造感动的客户——易钟 内容简介：海底捞的门口经常是门庭若市、车水马龙，但是用户依然乐此不疲、频频光顾，这很大程度上要归功于其优质的服务。海底捞的服务堪称行业标杆，就连竞争对手也开始主动学习，那么海底捞优质服务的秘诀究竟是什么？为什么易钟老师认为感动的创造...
【易钟】向海底捞学服务-雇佣员工的大脑ch3b

2014-05-27

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150 MBMB

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作者：期期有益网

【易钟】向海底捞学服务：雇佣员工的大脑——易钟 内容简介：海底捞很有名的一句管理箴言是这么说的：如果仅仅是让员工严格地遵守制度和流程，这等于只是雇佣了他的双手，这是最亏本的生意，而人最值钱的是大脑，因为他有创造力。企业的成功归根到底是人才管理的成功，海底捞众多的贴心服务与创意惊喜其实大部分...
【易钟】如何服务好客户-五星级员工五大服务秘诀21lj

2014-03-08

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396 MBMB

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作者：期期有益网

简介 现代生活，人们交往日益广泛，工作生活中不断地要结交新的朋友、认识新的面孔，酒店往往就成为人际交往中的一个重要场所。酒店服务是一种艺术与表演，服务水平的高低直接影响着酒店的经济效益与社会效益。而酒店服务员不仅体现的是个人的基本素质，也折射出一个酒店的整体形象。如果您的服务体贴周到，您的客户将难以...
【易钟】不用投资也赚钱-服务让酒店利润倍增21lj

2013-11-29

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作者：期期有益网

《不用投资也赚钱》讲述的是服务就是利润，服务提升利润！酒店都有产品菜单,可吸引顾客、赢得顾客的服务菜单是什么?酒店都有硬件设计,可我们酒店的服务设计是什么?酒店都有盈利模式，可我们又如何通过服务让利润倍增？随着饭店市场竞争的加剧和顾客的日趋成熟，服务竞争已经成为饭店获取利润的重要手段，如何在服务中体现客...
【易钟】如何培养优秀的服务员21lj

2013-10-01

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396 MBMB

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作者：期期有益网

易钟，2006中国培训师竞争力排行榜被评为中国十大餐饮管理专家，并担任多家酒店的高级管理顾问。毕业于酒店经营管理专业，并就读于剑桥商务管理专业，iso900 2国际质量认证内审员。曾就职于全国十大酒店管理集团之一——开元旅业集团等两家四星级酒店，一直从事酒店及服务行业的筹备、策划、管理及培训工作，在管...
【易钟】金牌主管领班管理提升方法21lj

2013-07-11

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作者：期期有益网

易钟，北京易中视野酒店管理有限公司总经理，清华大学餐饮酒店总裁班客座教授,中国餐饮人俱乐部创办人，曾就职于全国十大酒店管理集团之一——开元旅业集团。2006年被评为“中国十大餐饮管理专家”，并担任多家酒店的高级管理顾问。 易老师对酒店服务和管理有着丰富的实战经验与独到的操作心得，曾培训、辅导过...
【易钟】如何做一名点菜高手21lj

2013-05-18

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作者：期期有益网

俗话说："挣钱不挣钱，全靠炊事员；卖钱不卖钱，全靠点菜员。" 如果服务人员点菜推销到位、点菜有方，对饭店的销售将十分有利。据一些饭店反映，推出专业点菜师服务后，营业额一般能增加5%~10%。同时点菜师的出现对饭店及时推出创新菜也有帮助。 本课程为您提供服务员成为点菜高手的相关知识。课程从怎样为宾客点好菜入手...
【易钟】餐饮酒店企业文化建设教程21lj

2013-03-19

破解版

503 MBMB

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作者：期期有益网

第一讲 酒店为什么需求企业文化（上） 1．前言 2．企业文化的定义与组成 第二讲 酒店为什么需求企业文化（下） 1．企业文化建设的作用 2．企业文化建设误区及现存问题 第三讲 核心篇：塑造企业价值理念（一） 1. 案例：麦当劳的文化 2. 价值观与企业价值观 3. 企业领导的价值观(上) 第四讲 塑造企...
【易钟】赢在个性-餐饮酒店如何做好个性化服务21lj

2013-03-04

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396 MBMB

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作者：期期有益网

讲师介绍： 北京易中视野酒店管理有限公司总经理,中国餐饮人俱乐部创办人，中华酒店培训网首席培训师，2006中国培训师竞争力排行榜评为中国十大餐饮管理专家，清华大学餐饮酒店总裁班客座教授、北京时代光华教育发展有限公司特聘高级讲师,多家培训公司特聘高级讲师，并担任多家酒店的高级管理顾问。毕业于酒店经营管理专业...
【易钟】如何提升客户忠诚度 （酒店）21lj

2013-02-21

破解版

1.34 GBMB

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作者：期期有益网

高品质的酒店，一定拥有良好的客户忠诚度，呈现卓越的品牌价值。那么，顾客凭什么忠诚贵酒店呢？如何增加顾客价值，超越顾客期望，最终赢得顾客忠诚呢？著名酒店餐饮管理专家，易钟老师，将通过大量案例为酒店经理人揭开成功经营、创新思路的方法与技巧。让经理人了解如何彰显酒店特色、体现顾客价值、培养顾问式员工，特别...
【易钟】向海底捞学服务-用服务提升企业价值

2013-01-28

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396 MBMB

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作者：期期有益网

酒店餐饮天龙八部系列、本片将带您深入解读海底捞成功背后的基因，并分享从中总结出的一系列实战管理方法和策略，供餐饮酒店老板及经理人参考借鉴，课程中多个全新思维令学员耳目一新，本课程的重要意义在于企业能从本次课程中学习到海底捞服务模式背后的一系列宝贵实战经验。 海底捞，酒店餐饮业在学，其它行业也在跨行业...
【易钟】优秀服务员培训教程

2013-01-06

破解版

675 MBMB

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作者：期期有益网

《优秀服务员培训教程》培训光盘内容简介 随着饭店市场竞争的加剧和顾客的日趋成熟，顾客对饭店服务质量要求也越来越高，服务质量成为饭店在新的市场竞争中脱颖而出的重要武器。服务质量是饭店的生命线，如何加强饭店服务质量管理，树立饭店良好的服务形象，为宾客提供满意超越期望的服务，从而以优质的服务赢得顾客的忠诚...
【易钟】酒店餐饮服务质量管理方法21lj

2012-10-29

破解版

600 MBMB

下载：3805次

作者：期期有益网

易钟，2006中国培训师竞争力排行榜被评为中国十大餐饮管理专家，并担任多家酒店的高级管理顾问。毕业于酒店经营管理专业，并就读于剑桥商务管理专业，iso900 2国际质量认证内审员。曾就职于全国十大酒店管理集团之一——开元旅业集团等两家四星级酒店，一直从事酒店及服务行业的筹备、策划、管理及培训工作，在管...
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