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李记·精品凉拌菜系列热卤系列教程

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【20套家庭面食面点教程】品诺王老师私房面点课

更新时间：2023-07-28

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【少儿烹饪】中华小厨神-多彩少儿烹饪30道

更新时间：2022-12-09

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期期有益网美食文化讲座视频下载观看名师讲座网【少儿烹饪】中华小厨神-多彩少儿烹饪30道目录如下： 01 《人是铁，饭是钢，每餐搭配有配方》--基础营养搭配讲解.mp4 02 《厨房里面都有啥》--厨具功能介绍及分类.mp4 03 紫苏拌黄瓜--敲敲打打更入味.mp4 04 一帆风顺果蔬拼--水果全身都是宝.mp4 05 凉拌彩色番茄--拍拍...

中华小厨神－－多彩少儿烹饪30道

更新时间：2022-11-08

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《中华小厨神-多彩少儿烹饪30道》吃饱肚子，活动身子，丰满脑子。课程目录 01 《人是铁，饭是钢，每餐搭配有配方》--基础营养搭配讲解.mp4 02 《厨房里面都有啥》--厨具功能介绍及分类.mp4 03 紫苏拌黄瓜--敲敲打打更入味.mp4 04 一帆风顺果蔬拼--水果全身都是宝.mp4 05 凉拌彩色番茄--拍拍打打不加糖.mp4 06 豆腐...

全国小吃创业地摊培训技术365天学完全国小吃技术大全，附629G秘制配方+摆摊秘籍

更新时间：2022-10-14

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课程目录 001：重庆酸辣粉技术 002：芝士焗饭 003：水果捞 004：小龙虾大全 005：丹丹炸鸡排 006：最新串炒饭 007：正宗诸葛烤鱼制作技术 008：鲨鱼哥麻辣烫等多个文件 009：锅巴土豆】 010：菠菜面全套技术 011：餐创奥灶面陆少凤 012：沧州火锅鸡配方视频教程 013：怕不辣众筹 014：商业版 ...

【大众文化】日本传统文化和新生文化视频名师讲座

更新时间：2020-12-03

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放眼世界，聚焦日本这里有对柴米油盐的关切这里有对诗和远方的追寻看，古寺青灯，人间烟火品，隽永小诗，推理世界探，二次元世界，化妆术魔力本课程由北京科技大学日语系13名中方教师和5名日籍外教共同倾情打造。由5名教学经验丰富的中方教师讲授，对谈环节由外教协助完成。课程概述本课程以最前沿，最全面的...

【西式菜品】西式烹饪工艺精讲全套视频名师讲座

更新时间：2020-11-22

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本课程讲授西餐烹调理论知识和操作技能及不同类型菜肴的工艺流程。基础理论知识主要包括：西餐烹饪发展史、西餐厨房、西餐特殊原料知识、各类菜品的制作工艺、制作要点和制作原理以及菜肴的质量标准等。实践主要为菜品制作：原料加工、烹调制作、点缀盛装等。培养学生独立制作典型的西式传统菜肴的能力。课程概述 ...

【烹饪实践】西式简餐轻松制作精讲视频名师讲座

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自己动手做美食，西式简餐不简单课程概述如今，人们在饮食上追求时尚、卫生、简洁，越来越青睐不奢华但足够别致用心、制作用时不多却美味、花费不多就可以吃得很饱足的西式简餐。《西式简餐制作》课程是一门烹饪专业的实践操作课程。课程依据市场需求而开设，主要内容包括制作工作日早餐、制作节假日早餐、制作快餐...

【烹饪技术】全国烹饪技术全集视频教程讲座

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期期有益网全国烹饪技术全集视频教程讲座目录如下：中国名师讲座网烹饪技术视频讲座下载观看戈登拉姆齐终极烹饪教程戈登拉姆齐终极烹饪教程.Gordon.Ramsays.Ultimate.Cookery.Course.S01E01.中英字幕.HR-HDTV.AAC.1024X576.x264-YYeTs人人影视.mkv 戈登拉姆齐终极烹饪教程.Gordon.Ramsays.Ultimate.Coo...

【甜点制作】张晓雪-手把手教你做15道法式甜点视频讲座教程

更新时间：2020-01-11

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导师：张晓雪，曾任巴黎高级餐厅Vita ln甜品主厨，毕业于世界顶级厨艺学校法国蓝带厨艺学院，甜品工作室“构筑”创始人期期有益网手把手教你做15道法式甜点视频讲座教程目录如下：第01课-情人节的甜蜜小心机：心形果酱沙布蕾，法式甜品的初级入门，简单又美味.mp4 第02课-跨年餐后解腻：大型水果塔，和全家...

【刘少雄】宋词之美

更新时间：2018-03-31

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【刘少雄】宋词之美中文系刘少雄词，原属配合音乐而能歌唱的诗，是中国韵文中最婉丽动人的一种文体。词之为体，委婉含蓄，最具女性阴柔之美，宜於表达幽隐深微的情思。词人所代表的是一种细腻、敏感的生命型态，追忆往事，流连光景，对於男女相思之... 单元 1．课程简介、情感与形式 ─ 词体的美感特质单元 2．作家...

【王裕文】咖啡學全16讲

更新时间：2018-03-21

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【王裕文】咖啡學由於台湾并非咖啡的主要生产国，咖啡在台湾也非主要的经济作物，但国人消费咖啡的习惯正逐年增加，因此咖啡课程在台湾的主要教授内容应着重在咖啡选购方面。本课程的主要目标将着重在咖啡品质的分辨与优缺点的判定。... 单元 2．虹吸壶的冲煮方式单元 3．咖啡学官能监定单元 4．咖啡生豆分级 (上) ...

传统文化在移动互联网下的文化经营

更新时间：2017-06-13

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当传统文化与移动互联网碰撞，会产生什么样的火花？在移动互联网时代，文化经营应该如何操作？青年茶人计划创始人季烨在本课程中，结合自身实践经验，呈现传统文化到移动互联网的变化与融合，剖析文化活动经营的商业价值与发展趋势，为创业者项目的运营带来思考及借鉴。同时把握住移动互联网时代，国民在文化生活领域的刚需...

【专家团】唐风宋韵

更新时间：2017-04-05

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《唐风宋韵电视唐诗宋词》讲述了中国五千年的传统文化，是人类精神世界中*璀璨的瑰宝之一。中国传统文化使一代代龙的传人有了高尚的理想，丰富的情感和深厚的文化底蕴。其中唐诗宋词更是传统文化中精彩的篇章，它洗练的语言、高远的意境，使每个中国人能够知事、能行、明理、会言。

【徐志啸】楚辞研究全18集

更新时间：2016-12-11

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【徐志啸】楚辞研究全18集介绍了楚辞的生成机制以及其文化背景产生的条件，屈原生平及其思想和他的作品内涵徐志啸复旦大学徐志啸，男，1948年生。现任复旦大学中文系教授，博士生导师。国际比较文学协会会员，中国作家协会会员，中国屈原学会副会长，中国诗经学会常务理事；北京语言大学比较文学研究所客座研究员...

【姚小鸥】诗经研究全48集

更新时间：2016-11-03

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【姚小鸥】诗经研究全48集为什么开设这门课程、如何开设讲授这门课程、《诗经》的性质和称名、《诗经》的性质等内容。姚小鸥中国传媒大学中国传媒大学文学院教授，博士研究生导师，从事中国古代文学与戏剧戏曲学的研究。专著有《诗经三颂与先秦礼乐文化》，主编有《出土文献与中国文学研究》等。

【张海明】中国古代的歌与诗

更新时间：2016-10-24

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【张海明】中国古代的歌与诗介绍了中国古代诗歌与音乐的互动与互渗的关系。张海明清华大学张海明，清华大学中文系教授、博士生导师。主要从事中国古代文学理论、古典文学和比较诗学研究。著有《玄妙之境》、《中国文学思想史》等。

【骆玉明】世说新语

更新时间：2016-10-21

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【骆玉明】世说新语《世说新语》是我国南朝宋时期（420-581年）产生的一部主要记述魏晋人物言谈轶事的笔记小说。是由南朝刘宋宗室临川王刘义庆（403-444年）组织一批文人编写的，梁代刘峻作注。全.. 骆玉明复旦大学骆玉明，复旦大学中文系教授、博士生导师。研究方向为汉魏六朝文学。著有《纵放悲歌--明中叶江...

【马玉琛】教你写小说全16集

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【马玉琛】教你写小说全16集小说是文学体裁四分法中的一大样式。它是通过塑造人物、叙述故事、描写环境来反映生活、表达思想的一种文学体裁。本系列教你如何写小说。马玉琛西安财经学院西安财经学院教授，中国作家协会会员。小说的叙述（一）小说叙述人的选择（故事是谁讲）法国19世纪的福楼拜《包法利夫...

【许嘉璐】训诂学与经学、文化